内蒙古美食攻略
必吃清单及推荐理由：
- 手扒肉：清水煮羊肉搭配野韭菜花酱，原汁原味体现草原豪迈（推荐呼伦贝尔牧民家现煮）
- 烤全羊：宴客级美食，外皮酥脆肉质鲜嫩，需提前预订（鄂尔多斯仪式感最强）
- 咸奶茶+奶豆腐：醇厚咸香搭配嚼劲奶制品，早餐首选（锡林郭勒传统茶摊最地道）
- 羊肉烧麦：薄皮馅多汤汁饱满，搭配砖茶解腻（呼和浩特老绥远品牌最经典）
- 莜面窝窝：健康粗粮浇羊肉臊子，西北特色主食（乌兰察布农家乐现搓最香）
觅食技巧：
- 选择牧民自家经营的蒙古包餐厅，避免景区流水线餐饮
- 夏季吃新鲜奶制品，秋季品尝风干肉和羊杂汤
- 搭配高度白酒或砖茶平衡肉食油腻感
- 参与那达慕大会时寻找现场制作的奶皮子与血肠
Tips：内蒙古饮食偏油腻，建议携带消化酶补充剂。东部区多乳制品，西部区肉食做法更粗犷，可按行程分区体验。