内蒙古小吃攻略
内蒙古小吃以草原风味为主，融合了蒙古族的游牧文化。以下是本地人常吃的地道选择：
- 手扒肉：选用新鲜羊肉，清水煮制，肉质鲜嫩，蘸盐或韭菜花食用，简单却回味无穷。
- 奶茶：咸香浓郁，用砖茶与鲜奶熬煮，常配炒米和奶制品，是日常必备饮品。
- 烤全羊：节庆佳肴，外皮酥脆，内里多汁，体现了蒙古族的热情好客。
- 奶豆腐：由牛奶发酵制成，口感酸甜，可干吃或泡奶茶，营养丰富。
- 莜面：燕麦制成，常做面条或窝窝，配羊肉汤食用，健康饱腹。
建议前往当地市场或家庭餐馆体验，如呼和浩特的塞上老街，更能感受原汁原味。注意适量食用，避免肠胃不适。